Șarlotă de ciocolată – Kinder

Pentru acest deliciu dubios de simplu o să ai nevoie de:

  • 80g unt
  • 3 ouă
  • 200ml frişcă lichidă
  • 3 linguri lapte
  • 300g ciocolată neagră
  • 50ml rom
  • 100g zahăr

+ o formă rotundă cu fund detașabil

Pentru decor o să folosim toate plăcerile copilăriei mele: Ou Kinder, Kinder Bueno, căpșuni, bomboane cu cocos și rom.

Se începe cu un bain-marie cu ciocolata în bucăți, apoi se adaugă laptele și se lasă să se topească. Se rupe ciocolata în bucaţi care se pun la bain-marie. Se adaugă laptele si se lasă să se topească. După ce s-a topit ciocolata, se adaugă puţin câte puţin untul. Se amestecă încetișor-încetinel-cu tandrețe si grijă supremă, apoi se lasă să se răcească.

Separăm albușurile de gălbenuș și le batem spumă cu 50g zahăr. În paralel, frișca lichidă se bate cu restul de 50g zahăr. Toate astea doar pentru ca în cele din urmă să se împerecheze… spuma de albuș cu frișca îndulcită zic.

Acum o să facem o familie mare și fericită. Adică amestecăm sosul de ciocolată răcit cu mix-ul de mai sus. Încorporăm (acest cuvânt este greu de omis în rețetele de prăjituri…) ușor.

Rupem bucățile de Kinder Bueno în funcție de înălțimea formei și le așezăm în picioare, rezemate de pereții acesteia. Se toarnă familia dulce de mai sus. Acum urmeză adevărata provocare: să nu mâncăm aceast rai al papilelor gustative până a doua zi… deoarece trebuie lăsată la răcit 24 de ore.

După ce s-a răcit, se ornează cu toate bunătățile enumerate mai sus. La mine a arătat cam așa:

Dar adevărata fericire a acestei rețete este să o împarți cu persoanele iubite. Așa că o să las și fericitul câștigător aici:

One Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *